Γάμος χωρίς σαμπάνια είναι σαν πρόταση γάμου χωρίς μονόπετρο!
Και μπορεί στο yes i do να μην είμαστε “της παράδοσης” ωστόσο μερικά πράγματα τα θεωρούμε κλασικά και τα αγαπάμε για ακριβώς αυτό το λόγο.
Η σαμπάνια είναι ένα από αυτά! Η σαμπάνια, συνώνυμο του εορτασμού, της ευτυχίας, της απόλυτης χαράς, δεν μπορεί να λείπει από το πιο χαρμόσυνο γεγονός στη ζωή ενός ζευγαριού (το πιο χαρμόσυνο μέχρι να έρθει ένα μωρό βέβαια!).
Η ομάδα του Yes I Do, δοκίμασε και αγάπησε την σαμπάνια Cattier, μια σαμπάνια γαστρονομίας, ένα premier wine που χάρη στην ποικιλία των ετικετών της, διαθέτει 18 ξεχωριστές ετικέτες, αναδεικνύει τη.. γαστρονομική πλευρά της σαμπάνιας! Τη δοκιμάσαμε και νιώσαμε μια ανεπανάληπτη φρεσκάδα, μια μοναδική απαλότητα και λατρέψαμε τις φρουτώδεις νότες που μας έμειναν στον ουρανίσκο!
Και μπορεί η σαμπάνια να είναι απαραίτητο συστατικό ενός γάμου, ωστόσο εμείς την προτείνουμε για το bachelorette, για την επέτειο, για το dinner στο σπίτι με εσάς τους δύο. Γιατί η σαμπάνια δεν είναι συνυφασμένη μόνο με τα μεγάλα events, μπορεί να γίνει συστατικό μιας όμορφης καθημερινότητας, για εκείνους που θέλουν να απολαμβάνουν τις χαρές της ζωής κάθε μέρα και όχι μια φορά το χρόνο. Διαλέξαμε τις 3 αγαπημένες μας Cattier και σας τις παρουσιάζουμε! Δείτε με ποια φαγητά μπορείτε να τις συνοδεύσετε για να οδηγηθείτε σε όμορφα γαστρονομικά ταξίδια..
Blanc de Blancs (Signature)
Χρυσοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.
Blanc de Blancs σημαίνει αποκλειστική χρήση Chardonnay.
Η Σαμπάνια Brut Blanc de Blancs Signature παράγεται από τα τα φημισμένα αμπελοτόπια Côte des Blancs.
Ανθώδη αρώματα με παράλληλα χαρακτηριστικά όλης σχεδόν της γκάμας λευκών και κίτρινων φρούτων. Ιδιαίτερα κομψή και αιθέρια σου δίνει την αίσθηση ενός ονειρώδους χαδιού.
Γαστρονομικά μπορεί να σε οδηγήσει σε ονειρώδεις γαστρονομικές απολαύσεις με στρείδια, χτένια και όλα τα οστρακόδερμα. Ιδανικές επίσης για sushi και Carpaccio
Glamour Rosé (sec) – semi sweet
Χλωμό σομόν χρώμα – 2 χρόνια παλαίωση
Η Glamour Rosé Sec παρασκευάζεται με την προσθήκη 10% παλαιωμένου κόκκινου κρασιού από Pinot Meunier και Pinot Noir.
Αποτελεί τη σωστή απόφαση όταν επιθυμούμε την προμήθεια μιας γλυκιάς και ταυτόχρονα ξηρής (sec) ροζέ Σαμπάνιας σε καλή τιμή. Η γλυκύτητά της συνδέει την απαλότητα με τη φρεσκάδα που αναδεικνύουν τα μεταξένια αρώματα ώριμων φρούτων, κόκκινων μούρων και καραμέλας.
Η κυριαρχία των Pinot και μάλιστα του Pinot Noir καθιστούν την Champagne Glamour Rosé sec ιδιαίτερα απολαυστική σε συνδυασμό με γαστρονομικές προτάσεις από την Πολυνησιακή κουζίνα, καθώς επίσης και με πιάτα με στήθος πάπιας με κόκκινα φρούτα ή πάπιας με πορτοκάλι.
Η Glamour Rosé sec είναι συνδυασμός:
60% Pinot Meunier
30% Pinot Noir
10% Chardonnay
Brut Saphir
Χρυσό χρώμα – 3 χρόνια παλαίωση
Πολύ σημαντική Σαμπάνια με υπεροχή του Pinot Meunier.
Χρυσόχρωμη και ζωηρή. Αστραποβολεί από αρώματα και γευστικά χαρακτηριστικά λουλουδιών, εξωτικών φρούτων και viennoiseries. Πλούσια και “στρογγυλή” στη γεύση μπορεί να προσφέρει αξέχαστες γαστρονομικές απολαύσεις με μπαρμπούνια, τσιπούρα, σφυρίδα, μαγιάτικο, γλώσσα, μυλοκόπι, φαγκρί, χριστόψαρο καθώς και ριζότο θαλασσινών.
Για προτάσεις κρέατος, πουλερικά και άσπρα κρέατα αποτελούν τον ιδανικό συνδυασμό.
Η Brut Saphir είναι συνδυασμός:
50% Pinot Meunier
30% Pinot Noir
20% Chardonnay
Yes I Do Extra Info:
H σαμπάνια Cattier, παράγεται σε μόλις 1 εκατομμύριο φιάλες το χρόνο για παγκόσμια διάθεση, στο γραφικό χωριό Chigny les Roses, στην καρδιά της περιοχής Champagne της Γαλλίας, ανάμεσα στην Reims και το Epernay.
Το 60% της παραγωγής του οίκου Cattier εξάγεται σε όλον τον κόσμο και μόλις το 40% απομένει για την απόλαυση των Γάλλων οινοφίλων.
Τα κελάρια της Cattier συγκαταλέγονται μεταξύ των βαθύτερων στην Καμπανία (30 μέτρα) με την ιδανική θερμοκρασία παλαίωσης.
Πρόκειται για δημιούργημα μιας οικογενειακής γαλλικής επιχείρησης, της οποίας η ιστορία ξεκινάει από το 1763.
#champagnecattier
