Ο πολιτικός γάμος φαντάζει ιδανικός για εσάς, δίχως στρες, πολύωρες συζητήσεις και αμέτρητες επιλογές. Ανεπιτήδευτος, φυσικός και διαφορετικός από τους άλλους. Έτσι ακριβώς θέλετε να είναι και το πάρτι/getting together που θα επακολουθήσει, στο οποίο θα έχετε την ευκαιρία να γιορτάσετε με τα άτομα που σας αγαπούν πραγματικά. Το μέρος αυτό ονειρεύεστε να είναι ξεχωριστό και άκρως καλαίσθητο. Η απάντηση στο ερώτημά σας είναι μία, “Different Beast”. Το “Different Beast” είναι ένα εξαιρετικό brunch restaurant στην καρδιά της Κηφισιάς, σε ένα ήσυχο και καταπράσινο τοπίο. Εμείς συναντήσαμε από κοντά την Εβίτα και τον Άλεξ, τους δημιουργούς του project, οι οποίοι μας καλοσώρισαν και μας μίλησαν για το όραμά τους, το χώρο και μας έδωσαν ιδέες για το καλύτερο after wedding brunch.
The hosts
Μπαίνοντας, μας καλοσώρισαν πολύ θερμά, κάνοντας μας να νιώθουμε σαν το σπίτι μας. Αντικρύζοντας το χώρο, θυμίζει σελίδα του pinterest, τόσο ζεστός με χαρακτηριστικό το ξύλο και την πέτρα, με τα ιδιαίτερα και one-of-a-kind διακοσμητικά του, μας ταξιδεύει μακριά, κάπου στο Soho, εκεί που γεννήθηκε η ιδέα των 2 hosts. «Κάνοντας το πάθος μας εργασία», όπως μας εκμυστηρεύεται η Εβίτα, δημιούργησαν το χώρο αυτό με σημείο αναφοράς τους την αγάπη τους για το φαγητό. Όπως μαρτυρά και το σαιξπηρικό όνομα του, το beast προσπαθεί να προσφέρει στο κοινό του κάτι το διαφορετικό, που να μην υπάρχει όμοιό του, αναφερόμενοι όχι μόνο στα προϊόντα του αλλά και στη νοοτροπία και την εμπειρία που θέλουν οι ίδιοι να χαρίσουν. Επιτυχία αποτελεί το γεγονός ότι κάτι το τόσο ξεχωριστό και μοναδικό, μοιάζει τόσο οικείο και προσωπικό για οποιοδήποτε επιλέξει να το επισκεφθεί.
Η Εβίτα Κουτσοπούλου, η πιο φιλική και cool hostess των βορείων προαστίων
The place
Για εσάς λοιπόν που επιθυμείτε το after wedding gathering σας να είναι simple, down-to-earth και extra cozy, το Different Beast δεν θα σας απογοητεύσει. Έχετε την επιλογή να κλείσετε ολόκληρο το χώρο , με χωρητικότητα 40 περίπου άτομα κι αν ο καιρός είναι καλός plus 30 άτομα στην αυλή. Η μουσική είναι χαλαρωτική και καθόλου επιβλητική, συνοδεύοντας διακριτικά τη συζήτηση. Όσον αφορά στα μενού, έχετε πολλές επιλογές. “Το sharing food theme, δημιουργεί ένα παιχνίδι και προωθεί την αλληλεπίδραση, τελείως αντίθετο του κλασσικού καθιστού τραπεζιού”, μας προτείνει η Εβίτα με ενθουσιασμό μικρού παιδιού. “Είναι πολύ σημαντικό για εμάς οι καλεσμένοι να λαμβάνουν μέρος σε όλο το event και όχι απλά να τους σερβίρεται ένα φαγητό”, συνεχίζει με τον ίδιο ενθουσιασμό στα μάτια της .
The menu suggestions
Μενού για brunch μετά από ένα πρωινό γάμο…
Σαλάτα με κινόα ή φατούς
Αυγά ποσέ με καλαμπόκι, kale cakes, σολωμό και hollandaise sauce
Dutch baby pancake
Κοτόπουλο ή λαυράκι
Κέικ λεμονιού με σιρόπι λεβάντας και σμέουρα ή brownies με φυστικοβούτυρο
Μενού για αργά το βραδάκι
Cocktails
Pizzeti
Bao buns με ξεψαχνισμένο χοιρινό ή Camembert με ρούμι, σταφίδα και προσούτο
Triple layer cake
Το Different Beast είναι 100% yes I do approved. Οι καλεσμένοι θα λατρέψουν το φαγητό και το μέρος. Είναι ένας χώρος που αναμφισβήτητα σε κερδίζει αμέσως όπως και οι οικοδεσπότες του. Άλλωστε άνθρωποι που τους αρέσει η σοκολάτα είναι σίγουρα άνθρωποι εμπιστοσύνης …
Διαβάστε επίσης…
10 ξωκλήσια ανά την Ελλάδα για τον καλοκαιρινό σας γάμο!
Από την Ιφιγένεια Ηλιάδη
