Το φαγητό έχει τη μαγική ικανότητα να δημιουργεί και να δημιουργείται από αναμνήσεις. Πρόκειται για μια εμπειρία που διεγείρει σχεδόν όλες μας τις αισθήσεις και δικαιολογημένα σκαρφαλώνει στην κορυφή της to-do list ενός ζευγαριού που πρόκειται να παντρευτεί μετά το τρίπτυχο νυφικού-εκκλησίας-venue! Το Αnagnostopoulos Catering με την πολυετή εμπειρία στον χώρο, τον επαγγελματισμό, τη διορατικότητα και την αδιαμφισβήτητη ποιότητα των πρώτων υλών αποτελεί -καθόλου άδικα- μία από τις κορυφαίες επιλογές που θα χαρίσει σε εσάς και τους καλεσμένους σας μια ασύγκριτη γευστική εμπειρία! Σήμερα, το Anagnostopoulos Catering μοιράζεται μαζί μας 6 ακαταμάχητα γευστικές, ξεχωριστές και totally in-season προτάσεις για το γαμήλιο μενού του φθινοπώρου!
Τάρτα λαχανικών από φρέσκια ζύμη με φρέσκα μανιτάρια και φέτα.
6 φθινοπωρινές γευστικές προτάσεις by Anagnostopoulos Catering:
#1 Ριζότο με παντζάρια, φασκόμηλο & πεκορίνο
Το συνταίριασμα του παντζαριού με το φασκόμηλο απογειώνεται χάρη στο πεκορίνο σε ένα ριζότο που κάθε άλλο παρά συνηθισμένο είναι!
#2 Βελουτέ πράσου με γλυκοπατάτα & πράσινο μήλο
Πώς καταλαβαίνουμε ότι έχει έρθει και επίσημα το φθινόπωρο; Μα, φυσικά, όταν απολαμβάνουμε και πάλι μια βελουτέ σούπα. Όταν αυτή, δε, συνδυάζει τη γλυκύτητα του πράσου και την οξύτητα του πράσινου μήλου, έχετε ένα πιάτο σε απόλυτη γευστική ισορροπία.
Φρέσκα ψητά λαχανικά με βαλσάμικο ξύδι.
#3 Quiche με μπρόκολο, πιπεριές & μαύρα τοματίνια
Αν η μετάβαση από το καλοκαίρι στον χειμώνα ήταν πιάτο, θα ήταν σίγουρα αυτό. Η καλοκαιρινή γεύση των μαύρων τοματινιών μπερδεύεται με πιπεριές και μπρόκολο σε μία πίτα που εντυπωσιάζει με την απλότητά της.
#4 Κριθαράκι με βασιλομανίταρα, σύγκλινο & γραβιέρα
Οι ελληνικές γεύσεις κατακτούν τις διεθνείς κουζίνες αποδεικνύοντας ότι μπορούν εξίσου να είναι απλές, σύνθετες, παραδοσιακές ή σύγχρονες, αρκεί να συνδυαστούν κατάλληλα. Ο ακαταμάχητος συνδυασμός των ζυμαρικών με τα μανιτάρια και το τυρί, αποκτά ιδιαίτερο χαρακτήρα με την χαρακτηριστική, 100% ελληνική γεύση του σύγκλινου.
#5 Χοιρινό φιλέτο με κυδώνια, αχλάδι, κάστανα & μαυροδάφνη
Τα φρούτα της εποχής αξιοποιούνται στο κυρίως πιάτο και χαρίζουν στους καλεσμένους σας γεύσεις που δύσκολα θα ξεχάσουν.
Κατσικίσιο τυρί με homemade μαρμελάδες.
#6 Φιλέτο μόσχου με ρόδια & αφρό παστινάκι
Ένα πιάτο που θα λατρέψουν όλοι, αλλά θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα οι καλεσμένοι με πιο εκπαιδευμένους ουρανίσκους. Ο ιδανικός τρόπος να εντυπωσιάσετε, χωρίς να καταφύγετε σε πολύ περίπλοκες και επιτηδευμένες επιλογές.
Τι πρέπει να λάβετε υπόψη πριν καταλήξετε στα πιάτα του γαμήλιου μενού:
H εποχή παίζει καθοριστικό ρόλο στην επιλογή των γεύσεων στο γαμήλιο μενού και, γενικά, θα ήταν καλό να προτιμήσετε υλικά εποχής. Αντιλαμβάνεστε, για παράδειγμα, ότι μια βελουτέ σούπα δεν αποτελεί την ιδανική επιλογή για έναν καλοκαιρινό γάμο σε κυκλαδίτικο νησί!
Κρέας, ψάρι ή τίποτα από τα δύο;
Κάποιοι επιλέγουν ανάμεσα στο κρέας και το ψάρι, άλλοι αφήνουν την απόφαση στον κάθε καλεσμένο βάζοντας στο μενού και τα δύο, ενώ τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε ολοένα και περισσότερα ζευγάρια να συμπεριλαμβάνουν την εναλλακτική ενός vegan ή ειδικής διατροφής πιάτου.
Mini πέρλες κατσικίσιου τυριού με ροδάκινο και πούδρα από φιστίκι Αιγίνης.
Μπουφέ ή σερβιρτιστό;
Η απάντηση βρίσκεται στο ύφος και το στιλ του γαμήλιου πάρτι! Αναζητάτε κάτι πιο cool ή θέλετε έναν comme il faut γάμο; Όπως και να έχει, στο Anagnostopoulos Catering θα βρείτε προτάσεις που θα καλύψουν άριστα κάθε επιλογή.
Απρόβλεπτοι παράγοντες
Το Anagnostopoulos Group ,αφουγκραζόμενο τις ανησυχίες των ζευγαριών έλαβε ειδικά μέτρα προκειμένου να διασφαλίσει τη μέγιστη προστασία των καλεσμένων του. Όπως τόσα χρόνια έτσι και τώρα, η κουζίνα του Anagnostopoulos Catering παραμένει υποδειγματικά καθαρή με τους απαραίτητους κανόνες να τηρούνται ευλαβικά μέσα και έξω από αυτή!
Noodles με κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά και teriyaki sauce.
H τοποθεσία
Όπως είπαμε, το φαγητό διεγείρει όλες μας τις αισθήσεις. Συνεπώς, θα ήταν καλό να ταιριάζει με το υπόλοιπο περιβάλλον. Φανταστείτε, για παράδειγμα, έναν γάμο ανάμεσα στο δάσος ή σε κάποιο ορεινό σημείο. Δεν συμφωνείτε ότι τα θαλασσινά θα ήταν μια αταίριαστη επιλογή;
Riso carnarolli με ginger, lime, τσίλι και porcini.
Είτε έχετε ήδη προσχεδιάσει το μενού στο μυαλό σας είτε δεν έχετε απολύτως καμία ιδέα σχετικά με αυτό, οι επαγγελματίες του Anagnostopoulos Catering θα σας δώσουν λύσεις που δεν είχατε σκεφτεί. Πάντα με γνώμωνα την ποιότητα, θα δημιουργήσουν το ιδανικό μενού για εσάς, ένα συνταίριασμα του δικού σας γούστου και των τελευταίων τάσεων της γαστρονομίας.
Διαβάστε επίσης…
Anagnostopoulos Catering: 7 ιδιαίτερες γευστικές προτάσεις που θα ικανοποιήσουν κάθε καλεσμένο
Το πιο ξέφρενο και virus-free γαμήλιο πάρτι από το Anagnostopoulos Group!
