Cocktails και street food on the wheels….Ένα ευρηματικό concept, μία εξαιρετική ομάδα, απίστευτης ποιότητας πρώτες ύλες, γεύσεις που θα θυμάσαι για πάντα, αισθητική βγαλμένη από το pinterest και ιδέες που δεν σταματούν ποτέ. Αυτά είναι τα συστατικά του “κοκτέιλ” του Pig Nose, του πρώτου τροχήλατου cocktail bar που εδώ και λίγες ημέρες απέκτησε ένα πολύ…”νόστιμο” αδερφάκι. Το Mahalo!
Αν δεν πίστευα τόσο πολύ στη δυναμική του Pig Nose δεν θα το επέλεγα για τον δικό μου γάμο. Αν δεν ήμουν σίγουρη για το ταλέντο των ανθρώπων της ομάδας και αν δεν ήμουν βέβαιη πως αυτά τα -θαυματουργά- βανάκια μπορούν να δώσουν χρώμα και χαρακτήρα σε ένα wedding party δεν θα άλλαζα την ημερομηνία του γάμου μου για να μπορέσω να τους έχω στην παραλία των Σπετσών. Όπως καταλάβατε, είμαι η μεγαλύτερη φαν του Pig Nose και του food truck Mahalo και η κουβέντα με τον Αχιλλέα Πλακίδα έχει πάντα ξεχωριστό ενδιαφέρον!
COCKTAILS WE LOVE
“Κινούμαστε ανάλογα με τις τάσεις που επικρατούν στην αγορά. Διαλέγουμε εποχιακά υλικά για κάθε λίστα, όπως φρέσκα φρούτα και μυρωδικά. Δίνουμε μεγάλη έμφαση στην ποιότητα και την γεύση χωρίς να ξεχνάμε τον παράγοντα της εμφάνισης του κάθε ποτού”, μου εξηγεί ο Αχιλλέας και αμέσως κάνω εικόνα το strawberry daquiri με το γλυφιτζούρι!
ΤHE VAN GOES EVERYWHERE!
Τα δύο van έχουν δημιουργηθεί γύρω απο το concept του road trip, με σκοπό να μπορούν να ταξιδέψουν σε όλη την Ελλάδα χωρίς περιορισμό. Κάθε ταξίδι είναι μια περιπέτεια, όσο πιo μακριά τόσο το καλύτερο για την ομάδα, που πλέον βρίσκεται στην Αθήνα και στα νησιά σε εβδομαδιαία βάση!
ΤHE DREAM TEAM
“Το πιο σημαντικό κομμάτι για εμάς είναι η ομάδα μας. Αποτελείται απο άτομα με διαφορετικά backrounds και ειδικότητες, αλλά όλους τους ενώνει το πάθος για το αντικείμενό τους. Έχουμε άτομα να δουλεύουν στην επικοινωνία, στα social media, στις κατασκευές, στην προετοιμασία, όπως και μια αναπτυσσόμενη ομάδα απο chefs και bartenders. Το βασικό στοιχείο που μας χαρακτηρίζει είναι το ομαδικό πνεύμα, βασιζόμαστε στην ομάδα μας καθώς κάθε μέλος της έχει συνεισφέρει στην επιτυχία μας”, λένε τα παιδιά και όταν τους γνωρίσεις από κοντά, το μόνο που θες είναι να τους κάνεις φίλους σου! Για να μπορείς να πίνεις τα καλύτερα cocktails και να δοκιμάζεις τα πιο νόστιμα burgers!
SIGNATURE DRINKS
Η ομάδα του Pig Nose δημιουργεί cocktails σύμφωνα με τις προτιμήσεις του κάθε ζευγαριού. Το δικό μας cocktail tasting διήρκεσε πολλές ώρες και αφού μεθύσαμε, ξεμεθύσαμε, ξαναμεθύσαμε και ξανασυνήθλαμε, καταλήξαμε πως… μας άρεσαν σχεδόν όλα!
Με μεγάλη δυσκολία βρήκαμε τα 4 signature cocktails που θα δοκιμάσουν οι καλεσμένοι μας στο γάμο μας τον Ιούνιο. Αν μπορούσαμε θα είχαμε σίγουρα 14!
ΤΗΕ FOOD TRUCK
Μια δαγκωνιά από το λαχταριστό burger με καραμελωμένο ανανά ή το υ-πέ-ρο-χο hotdog είναι αρκετή για να θες να “στήσεις” όλο το γάμο σου επάνω στο Food Truck, Μahalo. Πρόκειται για το δεύτερο σε σειρά van της εταιρίας, το οποίο δημιουργήθηκε εξαιτίας της ανάγκης των πελατών για κάτι παραπάνω, αλλά και της ανάγκης των παιδιών να μπορούν να προσφέρουν μια ολοκληρωμένη υπηρεσία. Είναι ένα Citroen HY VAN του 68, το οποίο έχει μετατραπεί σε μία σύγχρονη και πλήρως λειτουργική κουζίνα. Για τα νιόκι με απάκι σας είπα;
YES WE DO!
“Δεν κάνουμε μόνο γάμους, αλλά και βαπτίσεις, εγκαίνεια, φεστιβάλ και corportate events! Φυσικά όμως αγαπάμε τα wedding parties”, εξομολογείται η ομάδα που διασκεδάζει με το ζευγάρι και τους καλεσμένους μέχρι τελικής πτώσης.
ΤHE PARTY
“Σίγουρα η ποιότητα των ποτών και των φαγητών μας είναι η βασική μας προτεραιότητα, αλλά η στιγμή του πάρτυ είναι και για εμάς εξίσου σημαντική! Σκοπός μας να περάσει ο κόσμος καλά, να μπορέσουμε να τον διασκεδάσουμε περνώντας κι εμείς καλά μαζί του και φυσικά να προσφέρουμε μία αξέχαστη βραδιά για όλους”, μου λέει ο Αχιλλέας και ξέρω πολύ καλά ότι το εννοεί!
Τα δύο van μας, το Pig Nose και το Mahalo έχουν δημιουργηθεί γύρω από το concept του road trip, με σκοπό να μπορούν να ταξιδέψουν σε όλη την Ελλάδα χωρίς περιορισμό.
Photos Βίκυ Χατζηνικολάου
Pig Nose & Mahalo
website: pig-nose.com
email: info@pig-nose.com
facebook: PigNoseGr
instagram: @pig_nose_gr
twitter: @Pig_Nose_Gr
τηλέφωνο: 2311 221463 | 6977590306 | 6937136937
Διάβασε αυτό το άρθρο και ακόμα περισσότερα στο νέο τεύχος του Yes I do που κυκλοφορεί σε 250 σημεία σε όλη την Ελλάδα!
Από τη Μυρτώ Κάζη
